Топорик для овощей "Накири", 18 см SNK-1165 Tamahagane
Артикул: SNK-1165
Артикул: SNK-1165
16 070
Временно нет в наличии
Похожие товары:
ОписаниеХарактеристикиОтзывыГарантия и возврат
Нож напоминает топорик и предназначен для рубки овощей. Массивный и широкий клинок позволяет прилагать минимум усилий при приготовлении блюд из овощей.
Bamboo Kyoto
Лезвия ножей этой серии изготовлены из специальной ножевой стали VG5 с боковыми накладками из дамасской стали. Это придаёт клинку отличные режущие свойства, а твёрдость кромки сопоставима с твёрдостью корунда, что немного лишь уступает по твёрдости алмазу. Дамасские обкладки придают ножу прочности и стойкости к механичным воздействиям. Рукоятка ножа выполнена из нержавеющей стали 18/18, внутри полая и имеет форму бамбукового ствола. Заточка на водных камнях придаёт режущей кромке арочную форму.
| Материал клинка : | Сталь VG-5 в обкладах из дамаска |
| Количество слоев стали : | 63 |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 60-61 |
| Угол заточки (гр.) : | 15 |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Материал рукояти : | Микарта (Linen-Micarta) |
| Длина клинка (см.) : | 18.0 |
| Толщина обуха (мм.) : | 2,0 |
| Классификация, тип изделия : | Nakiri (菜切) |
| Назначение : | Японский нож-топорик для резки овощей |
| Категория : | Топорики для мяса |
| Производитель : | Tamahagane |
| Серия : | Bamboo Kyoto |
| Страна : | Япония |
| Свойства : | Накири, Японские, Из дамасской стали |
Отзывов нет...