Нож поварской Four Star, 160 мм 31071-161 Zwilling
Поварской нож в умелых руках – это лучший помощник и предмет гордости. Практичный и универсальный в применении, с балансировкой ближе к ручке, нож идеален для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Поварской нож отлично подходит для операций, связанных с чисткой, шинковкой, нарезкой, перерубанием тонких костей.
Коллекция Twin Four Star от компании Zwilling – это первоклассные кухонные ножи, разработанные совместно с профессиональными поварами и благодаря этому обладающие очень удобной и продуманной конструкцией. Инструменты изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, снабжены уникальной бесшовной, хорошо сбалансированной рукояткой и имеют классический дизайн, представляя собой гармоничное сочетание эргономики, комфорта, гигиеничности и безопасности.
Основные характеристики ножей Twin Four Star:
- крепкое и острое лезвие с идеально гладкой режущей кромкой и отполированной поверхностью;
- тщательно обработанные детали и отшлифованные швы в местах соединений;
- особая конфигурация шейки и рукоятки, полностью исключающая выскальзывание ножа из руки.
| Материал клинка : | Специальная ножевая сталь с криозакалкой FRIODUR® |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 56-58 |
| Угол заточки (гр.) : | 20 |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Материал рукояти : | Ацетальная смола (полиоксиметилен) |
| Длина клинка (см.) : | 16.0 |
| Классификация, тип изделия : | Chef's knife |
| Назначение : | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Категория : | Поварские ножи |
| Производитель : | Zwilling |
| Серия : | TWIN Four Star |
| Страна : | Золинген, Германия |
| Свойства : | Золинген, Немецкие, Из нержавеющей стали |
Ножи-вне конкуренции, а к пяти звездочкам прибавлю еще пять...
