Гарантия и возвратБонусная программаДоставка
Ваш город: 
Ваш город -
Да
Нет
8 (812) 615-88-46Обратный звонок
Номер телефона:

Нож поварской Gou, 25.5 см YA37010 Yaxell

Артикул: YA37010
Нож поварской Gou, 25.5 см
Нож поварской Gou, 25.5 см
  • Нож поварской Gou, 25.5 см
Артикул: YA37010
38 790 руб.
Временно нет в наличии
Сообщить
о поступлении
ОписаниеХарактеристикиОтзывыГарантия и возврат

Нож, которым с удовольствием пользуются как профессиональные повара, так и новички. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. На кухне применяется при чистке, шинковке, нарезке, рубки тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей.

Gou
Ножи высочайшего качества, которые удовлетворят требования и всемирно известных профессиональных поваров, и любителей кулинарии. Благодаря 101 слою дамасской стали лезвие ножей серии Gou превосходно режет, долговечно и обладают высокой твердостью. Главный слой лезвия – японская сталь SG2, изготовленная порошковым методом. Она покрыта с обеих сторон 50 слоями стали разной твердости. В результате получается невероятно прочный клинок с твердостью 63 HRC по шкале Роквелла. Эти ножи идеально режут любые продукты и остаются острыми, как бритва, очень долго. Рукоятка ножей Gou изготовлена из микарты – прочного и крепкого материала, который не впитывает пищевые запахи, устойчив к воздействию воды и обладает нескользящей поверхностью.
Материал клинка :Порошковая сталь SG2 (Micro Carbide) в обкладах из дамаска
Количество слоев стали :101
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) :63
Угол заточки (гр.) :15
Тип шлифа (сечения клинка) :Flat Grind
Тип режущей кромки лезвия :Двусторонняя симметричная
Тип обработки или покрытия клинка :Травление, шлифовка, полировка
Материал рукояти :Микарта (Canvas-Micarta), нерж. сталь 18/10
Тип монтажа рукояти :Hidden Tang (Всадной сквозной)
Длина клинка (см.) :25.0
Длина ножа (см.) :39.0
Толщина обуха (мм.) :2,0
Вес (гр.) :255
Особенности :Благодаря наличию второго больстера из нержавеющей стали на пятке ножа, ножи идеально сбалансированы, чем достигается максимальный комфорт при резке.

При производстве ножей, компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали и гарантирует сохранение режущих свойств лезвия ножа до 5 тысяч циклов заточки
Страна изготовитель :Япония
Классификация, тип изделия :Gyuto (牛刀)
Назначение :Поварской нож - основной инструмент шеф-повара
Категория :Поварские ножи
Производитель :Yaxell
Серия : Gou
Страна :Япония
Свойства :Из дамасской стали, Японские

Отзывов нет...

Почему покупают в Суперпосуде :
Почему покупают в Суперпосуде
Только оригинальная продукция
Гарантия минимальной цены
Подтвердим заказ
за 10 минут
Нам можно доверять
работаем с 2009 года
Доставка по всей России
Обмен и возврат
в течение 30 дней
Оплата наличными и банковскими картами
Вернем до 10% стоимости покупки на бонусный счет