Нож поварской Universal, 15 см 2804-B Arcos
Любимый нож как начинающих, так и профессиональных поваров. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. Может применяться для чистки, шинковки, нарезки, перерубания тонких косточек и прочих работ. Настоящая рабочая лошадка среди ножей.
Серия универсальных ножей для ежедневного домашнего использования. Дизайн отличается практичностью: сочетание блестящего лезвия из нержавеющей стали и черной пластиковой ручки с алюминиевыми заклепками всегда выглядит очень стильно. Лезвие ножа из мартенситной стали благодаря добавлению ванадия и молибдена прочно и устойчиво к коррозии, как и ручка из полиоксиметилена.
| Материал клинка : | Сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X45 Cr Mo V 15) NITRUM® |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 53-56 |
| Угол заточки (гр.) : | 20 |
| Тип шлифа (сечения клинка) : | Flat Grind |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Satin finish |
| Материал рукояти : | Ацетальная смола (полиоксиметилен) |
| Тип монтажа рукояти : | Full Tang (Накладной на полный хвостовик) |
| Длина клинка (см.) : | 15.0 |
| Особенности : | |
| Страна изготовитель : | Испания |
| Классификация, тип изделия : | Chef's knife |
| Назначение : | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Категория : | Поварские ножи |
| Производитель : | Arcos |
| Серия : | Universal |
| Страна : | Испания |
| Свойства : | Из нержавеющей стали |
Младший сын решил меня удивить и подарил этот нож. Сначала использовала его, чтобы он не обиделся, но быстро поняла, что нож мне нравится. Во-первых, он острый. Во-вторых, подходит для разных целей. В-третьих – удобный и легкий. Кроме того, он стильно выглядит, советую всем хозяйкам.
Готовить люблю и умею, потому решил купить настоящий поварской нож. Не пожалел ни разу. Нож просто незаменим: режу мясо, шинкую, нарезаю овощи, даже косточки рублю. Лезвие очень острое и не тупится, абсолютно не ржавеет. Очень удобная рукоятка, в руке лежит отлично. Спасибо за качество!