Нож поварской "Шеф" Menorca, 20 см 145800 Arcos
Похожие товары:
Любимый нож как начинающих, так и профессиональных поваров. Универсален в использовании и прекрасно сбалансирован. Может применяться для чистки, шинковки, нарезки, перерубания тонких косточек и прочих работ. Настоящая "рабочая лошадка" среди ножей.
Коллекция Menorca от компании Arcos представлена кухонными ножами с инновационным дизайном и идеально сбалансированными клинками, предназначенными для повседневного использования. Лезвия ножей выполнены из высокопрочной прокатной нержавеющей стали марки X45CrMoV15 с фирменной криозакалкой Nitrum. Имеют твердость 53-56 HRC по шкале Роквелла и двухстороннюю симметричную заточку под углом 20 градусов. Дизайн линейки был удостоен высшей награды от дизайнерского центра «Кастилья-Ла Манча» в Испании.
Другие особенности серии Menorca:
· сбалансированная конструкция, удобная для правшей и левшей;
· прочные лезвия с гладкой кромкой – обладают превосходной режущей способностью и долго сохраняют первоначальную заточку;
· эргономичная облегченная рукоять из твердого полипропилена с мягким шероховатым каучуковым покрытием – максимально адаптирована к форме ладони, благодаря чему комфортно лежит в руке и не скользит, устойчива к воздействию влаги, химических веществ и высоких температур;
· легкая правка режущей кромки с помощью мусата;
· модельный ряд – универсальные ножи, европейский поварской, японский шеф сантоку, хлебный, филейный, нож для чистки овощей и фруктов.
| Материал клинка : | Сталь прокатная, молибден-ванадиевая (X45 Cr Mo V 15) NITRUM® |
| Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : | 53-56 |
| Угол заточки (гр.) : | 20 |
| Тип шлифа (сечения клинка) : | Flat Grind |
| Тип режущей кромки лезвия : | Двусторонняя симметричная |
| Тип обработки или покрытия клинка : | Satin finish |
| Материал рукояти : | Полипропилен |
| Тип монтажа рукояти : | Hidden Tang (Всадной глухой) |
| Длина клинка (см.) : | 20.0 |
| Страна изготовитель : | Испания |
| Классификация, тип изделия : | Chef's knife |
| Назначение : | Поварской нож - основной инструмент шеф-повара |
| Категория : | Поварские ножи |
| Производитель : | Arcos |
| Серия : | Menorca |
| Страна : | Испания |
| Свойства : | Из нержавеющей стали |
Отзывов нет...