Нож Сантоку Diplome, 18 см 54207-181 Zwilling

Коллекция Diplome от известного производителя Zwilling была разработана совместно с ведущей мировой сетью институтов гостиничного менеджмента и кулинарного искусства «Le Cordon Bleu» и представлена высококачественными кухонными ножами с очень острыми клинками из твердой профессиональной стали и эргономичными пластиковыми рукоятками, бесшовно соединенными с лезвием.

Достоинства серии Diplome:

• прочная структура – инструменты выполнены из двойного расплава штампованной ножевой стали 18/10 с оптимальным балансом хрома и углерода, прошедшей двойную криозакалку Friodur;
• идеально равномерная режущая кромка с двухсторонней симметричной заточкой по традиционной японской технологии Хонбазуке - долго остается острой и гарантирует максимально легкую работу;
• гибкость, устойчивость к коррозии;
• твердость – 61 единица по шкале Роквелла;
• приятная на ощупь рукоятка - удобно ложится в руку, не скользит и легко отмывается от загрязнений. 

Линейка Diplome от Zwilling – это гармоничное сочетание немецкой тщательности, французской утонченности и настоящего японского мастерства. Все ножи этой серии полностью удовлетворяют запросы самых требовательных шеф-поваров.